II LO Cieszyn

SREBRNA SZKOŁA
 e-dziennik
Wirtualny spacer
Dla kandydatów
Instagram
Facebook
Inspektor Danych Osobowych
PROJEKT: NOWOCZESNA EDUKACJA
Interdyscyplinarna szkoła
Patronaty naszej szkoły
DOCUMASTER
Geografia

Chemiczne gotowanie

 

Okazuje się, że zrobienie domowego majonezu jest nie lada sztuką. Przekonaliśmy się o tym na lekcji chemii, kiedy realizowaliśmy temat dotyczący roztworów koloidalnych. Niektórym jednak udało się, co więcej majonez, który zrobili był smaczniejszy niż ten sklepowy. Koagulacja, żelowanie, denaturacja czy wysalanie to procesy obserwowane przez nas podczas przyrządzania niektórych posiłków. Galaretki owocowe wykonane w klasie smakowały lepiej niż w domu. Chemia - to świat eksperymentu, dzięki któremu "co zobaczyłem - mogę zapamiętać..."